衛生的なパンの個別包装でお客様に安心して購入していただきませんか？

2020年05月12日

こんな今だからこそ「あったら嬉しいアイテム」としてお役に立てないかを考えました！

その結果、まずパン屋さんの個包装作業に優れもののシーラーをご紹介します。

オープンディスプレイだと今の時代、心配な方も多い…

新型コロナウイルスの感染拡大で全国のパン屋さんにも深刻な影響がでています。

パン屋さんといえば、ほとんどがオープンディスプレイ（はだか陳列）で焼きたての美味しいパンを提供されています。

ですが、今はパンをむき出しの状態で販売していると「衛生的に大丈夫なのだろうか・・・」とお客さまは心配になりますよね。

お客さまの不安を少しでも取り除くために、衛生管理の徹底をしましょう！

 

個別包装で衛生対策しませんか？

お客さまに安心して買い物していただき、パンを食べていただくための衛生対策の1つとして、個包装販売があります。

すでに全国のパン屋さんやスーパーで感染防止のための動きとして広がっているようです。

 

他にも、安心して買い物をしていただくための環境づくりの取り組みとして・・・

・スタッフのマスク着用、検温、手洗い・消毒の徹底

・商品に透明シートをかぶせる

・作業台やトングトレーなど備品類の洗浄、殺菌、消毒

・お客さまへのマスク着用、入店時のアルコール消毒コーナーの設置

・店内が過密にならないよう入店制限、並ぶ際には前後と適切な距離を取るよう誘導

・レジ前に感染飛沫防止用のビニールシートを張る

・定期的なドアや窓の開放による換気

・定期的な店内のアルコール消毒

・会計時、直接手が触れないように、キャッシュトレーを使用

・店舗の時短営業、臨時休業の実施

 

などがあります。

 

私の近所のパン屋さんでも店内が広くないので、入店制限があり、3名ほどが店内で買い物をされてる間は、お客さまは外で並んで待たれています。

個別包装をするとなると、パンをいったん冷まして袋に入れなければなりません。

パンが一番美味しい状態である焼きたてを販売できないのは非常にもどかしいことだと思います。

今は、営業を続ける上で、何よりも衛生管理の強化が最優先！　１つ１つできることをやっていきましょう。

 

シーラーを使って密封しませんか？

個別包装をするさい、テープやタイラップなどを利用されるパン屋さんが多いですが、消耗品の経費もかかり、店員さんの手間も増えてしまい大変ですよね。

そこで、1台あると便利なアイテム！シーラーをご紹介します。

シーラーとは食品などが入った透明なフィルム素材の袋を熱で密封する機械のことで、お菓子屋さんで焼き菓子のラッピングなどに使われています。

↓シーラーの使い方動画はこちら（クリックするとYouTubeが開きます）↓

動画は冷凍されたパンを個包装してみました！　アンデルセンなどでは、焼きたてを、粗熱が取れた最高の状態で冷凍し、全国にネット販売されています。

シーラーのメリット

・完全密封なので衛生的です

・個包装したときの見栄えがいいです

・品質保持にも優れています

・ほんの数秒で簡単に袋を圧着できます

 

今回のことで新しく始めたことは、決してその場しのぎのことではなく、パンを密封すると通信販売も可能になり、販路が開けるなど、これから先の新しいお店の方向性につながると思います。

 

もちろんパンによって密封が合わないものもあります

パンの包装は全て同じように同じ袋に入れればよいというものではありませんよね。

例えば、カレーパンや揚げパン、クロワッサンなどのようなサクッとした食感が魅力のパンは、紙袋に入れて密封しないほうが適度に乾き、サクサク感が長続きします。油漏れしない耐油袋で包装するとなおいいです！

逆に、あんぱんや食パンのようなしっとり感があるほうが美味しいパンはビニールに入れ、密封したほうがソフトな食感を保つことができます。

せっかく作ったパンを美味しく食べてもらうには、パンの種類によって個包装の仕方は違ってきます。

 

おまけ

コロナ対策でただでさえ忙しい中、POPも作る暇もない！！というパン屋さん、印刷して貼るだけの可愛いPOPやポスターがフリーでダウンロードできます。

▼いろいろなPOPがあります。

https://www.pandaid.jp/hygiene/for-shop

▼新型コロナ感染拡大防止のポスター。お店や会社、SNSなどでも使えそうです。

https://hiki-dashi.jp/covid-19/

 

私もパンは大好きです。パンを食べる時間も大好き。外食があまりできないぶん、パンを買ってお家で食べるいつもと変わらない幸せがあることにほっとします。

正直、今の状況がいつまで続くのか誰にもわかりません。だけど、目処が立たないから何もできないと言ってしまえばそれまで。

とにかく今は、これまでと形を変えてでも「今必要なこと」をやるだけですね！

シーラーについてどんな些細なことでもかまいません、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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三邦コーポレーション　みくにカレーの日

2018年09月26日

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＊お盆休み(2018年8月13日、14日、15日）のお知らせ＊

2018年08月09日

　いつも、三邦コーポレーションのサイトをご覧いただき、

　ご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

 

　　この度、弊社のお盆期間のお休みは、

　　　　2018年8月13日(月)、14日(火)、15(水)　の3日間となります。

 

　尚、10日(金)お昼14時までのご注文は、当日出荷となります。

　　ただし、お休み中もFAXや、メールでのご注文は受け付けております。

　お休み明け、8月16日（木）より順次、出荷対応させていただきます。

 

　　　　どうぞよろしくお願い致します。

 

　　まだまだ暑い日が続きますが、どうぞお体ご自愛下さいませ。

 

　　　　　　　　　　　　　　(有)三邦コーポレーション　スタッフ一同

 

 

 

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シーラーでシール⁉

2018年07月17日

《シーラーのこと》

　いつも本ブログをご覧いただきありがとうございます。

今年４月より新しくスタッフとなりました、衛藤直子と申します。

　三邦コーポレーションで初めて知ったシーラー機について

新人の目線で素直に感じた事を書かせていただきました。

　

　シーラーとは、簡単に説明すると、熱を加えて袋の口を圧着して閉じる機械のこと。

包みたい物を袋におさめて封をするものです。

　例えばお菓子の個別包装や食品の密封、DVDや書籍の梱包など、多岐にわたります。

 

 

《シーラーでシールする!?》

 

　シールと聞くと、子どもの頃に大人の目を盗んで、タンスや柱にペタペタと張り付けていた、

お花や車の形をした可愛いものを想像しがちですが、それらは正しくはステッカー(sticker)と訳するそう。

 

　では、シールとは…、正式には「封印する」「密封する」が本来の意味だそう。

ちゃんと知ったのはこの時で、正直なところちょっとびっくりしました。

　シーラーでシールすると言うことは、「シーラーで袋の口を封印する」と言うことになります。

 

　意味が分かってくると、シーラーでシールされたものが生活の中に、身近なところに

たくさん存在していることにあらためて気づかされます。

 

　例えば、頂き物のマドレーヌ。

何気に封を切り、食べることに集中していましたが、封を切るその前に、まじまじと

密封されている袋を眺めることが増えました。

　シール(密着面)の結着部分が気になり、袋の素材はなんだろうかと、しばし考えたり。

ちょっとしたシールマニアになりつつあります。

　これから少しづつ、シールに適した袋についてや、実際にシールしたものなどを

アップしていきたいと思っています。

 

 

 

 

 

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商品の発送再開についてのお知らせ

2018年07月13日

お客様各位

いつも三邦コーポレーションをご利用いただきまして
誠にありがとうございます。

この度、西日本を中心とした記録的な豪雨により、
商品の発送不能及び遅延が生じておりましたが、
集荷・配送が再開されましたのでご連絡致します。

尚、再開はされましたが、通常の到着より多少の遅延が発生する
恐れがございます。
何卒、ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

三邦コーポレーション　スタッフ一同

 

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